Clik here to view.
De kip en haar eieren: feiten, cijfers en weetjes
Eieren en je cholesterolgehalte Twee Nederlandse onderzoekers stellen dat je gerust meer dan 3 eieren per week mag eten. Volgens hen verhoogt het je cholesterolgehalte slechts in...
View ArticleClik here to view.
Waarom je eten nooit twee keer mag invriezen
Niemand doet het. Het lijkt wel of het in de genen is gestopt door (groot)moeders. Wat? Ingevroren voedsel na ontdooien opnieuw invriezen. Waarom? “Ja, ik weet niet wat de exacte reden is” zei m’n man...
View ArticleClik here to view.
Zelfgemaakte mayonaise: schiften, houdbaarheid, veiligheid
Schiften van zelfgemaakte mayonaise Zelfgemaakte mayonaise kan schiften omdat het een ‘onstabiele’ saus is. Het bevat zowel olie als water (azijn of citroensap). Van nature mengen die twee niet. Het...
View ArticleClik here to view.
Houdbaarheid van eten: hoe lang mag je kliekjes of restjes eten bewaren?
Gisteren was het weer zover: tijd om alle restjes op te maken. Ik ben echt Hollands, dus zuunig, grootgebracht. Restjes eten of kliekjes gooi ik niet zomaar weg. Ik bewaar ze. In de koelkast...
View ArticleClik here to view.
De schokkende waarheid over fruit bewaren: waarom Hollandse appels van vorig...
In deze tijd van het jaar eten we nauwelijks appels. Behalve als mijn man boodschappen doet. Bij het woord fruit op het boodschappenlijstje, denkt hij gelijk aan appels. Maar zelf koop ik nu vooral...
View ArticleClik here to view.
Feit of fabel: tijdens hondsdagen bederft eten snel
Tja. Vorige week nog lekker warm. Maar nu niet meer. Weg mijn toepasselijke blog over ‘bederfelijk weer’ en soep die zuur wordt als het onweert. Hondsdagen Maar de Hondsdagen komen eraan. Doorgaans...
View ArticleClik here to view.
Hoe zit dat? Biologische vleeswaren met E-nummers?
Biologisch eten. Dat is puur natuur. Niks geen verderfelijke hulpmiddelen en rare E-nummers erin. Ben je mal. E-nummers zitten alleen in gewone levensmiddelen. Om ze een beetje op te lappen, de kleur...
View ArticleClik here to view.
Help, beestjes in m’n meel!
Heb jij ze ook? Of zijn ze je misschien nog niet opgevallen? Pak eens een pak bloem, pannenkoekmeel of zelfrijzend bakmeel uit je keukenkast. Open het en kijk een tijdje. Zie jij ze ook? Zie je er...
View ArticleClik here to view.
Waarom vers geperst sinaasappelsap bitter wordt
Ook wij, als familie, ontkomen niet aan de griepgolf. Manlief is net herstellende van griep. Dame 2 van de Bed & Breakfast, berichtte zojuist dat ze koorts had. En Dame 3 van de mayonaisetest ligt...
View ArticleClik here to view.
Over snertweer en bederf van erwtensoep
Het zal geen toeval zijn. Met de omslag naar nat en onguur herfstweer en de Zuidlaardermarkt in het vooruitzicht*, ontvingen we vragen over erwtensoep. Ze vroegen niet om het lekkerste recept. Ze...
View ArticleClik here to view.
Schimmel op eten, kan het kwaad?
Die pluizige dotjes op kaas of brood wat er al even ligt? Ja, dat zijn schimmels inderdaad. En wat doe jij daarmee? In de prullenbak of snij je het weg en gebruik je de rest? Heel verschillend hoe...
View ArticleClik here to view.
Vers sap en toch 21 dagen houdbaar?
Als ik zelf sinaasappelen pers en het een dag bewaar is de smaak al best veranderd. Laat ik het nog langer staan, dan gok ik dat na een dag of 10 bewaren in de koelkast er wel een schimmel, gist of...
View Article![[TK] Breitling Avenger in zeer mooie staat €2250,- [TK]](http://files.s3.horlogeforum.nl/uploads/db9961/optimized/4X/0/4/f/04f8eca84f2411bd1b9f2fe88b7b255f0e317d7d_2_375x500.jpeg)
![[TK] Breitling Avenger in zeer mooie staat €2250,- [TK]](http://files.s3.horlogeforum.nl/uploads/db9961/optimized/4X/8/a/a/8aa36e8c34c48527881c0d83307df3775272812c_2_375x500.jpeg)
